[우먼포스트] 박준호 SNS 전문기자 = 일반 사람들은 요리하는데 어려워하는 경우가 많은데 요리를 쉽게 할 수 있는 좋은 레시피가 있어서 소개하려고 한다.소개할 레시피는 '만능 양념장'. 처음 만들 때 귀찮을지는 몰라도 한번 만들어 놓으면 여러 가지 볶음과 찜 요리에 활용해서 아주 쉽게 할 수 있다.​재료 : 고춧가루 200g, 고추장 100g, 진간장 120g, 설탕 50g, 매실액 60g, 맛술 100g, 다진 마늘 60g, 후추 3g, 소금 20g위 재료에 양파 1개를 갈아 넣으셔도 좋습니다. 볼에 넣고 잘 섞어주면 완성입니다

[우먼포스트] 박준호 SNS 전문기자 = 이제까지 건강빵을 몇 번 만들어 보기는 했지만, 밀가루로는 처음 도전한 빵 만들기, 잘 만들 수 있을까 하는 생각으로 도전한 모닝빵 만들기였다. 제빵에 익숙하다면 제일 쉬운 빵이겠지만 필자에겐 새로운 도전이다.재료(4개 분량)강력분 150g, 설탕 8g, 소금 3g, 이스트 3g, 우유 55g, 버터 10g, 계란 1개밀가루에 이스트, 소금, 설탕을 넣고 이스트와 설탕을 부분을 먼저 섞어주고 나중에 소금 부분을 섞어준다. 이스트와 소금이 먼저 섞이면 발효가 잘되지 않는다.계란과 우유를 넣고

[우먼포스트] 박준호 SNS 전문기자 = 식빵만큼 다양하게 활용가능한 빵이 있을까?토스트, 샌드위치부터 바삭한 러스크와 마늘빵, 그리고 피자 도우로 활용해 만드는 식빵피자까지....필자는 여기에 계란빵과 미니 러스크 두 가지를 소개한다. 식빵의 변신 계란빵 만들기재료 : 식빵 4장, 종이컵 4개, 계란 4개, 잼 약간, 견과류 약간(생략 가능), 건포도 약간(생략 가능), 베이컨 2줄, 모차렐라 치즈 약간, 후추 약간, 소금 조금견과류와 건포도는 취향에 맞게 선택하면 된다. 건강을 위한다면 단백질 섭취와 식감을 위해 추천한다.​​먼

[우먼포스트] 박준호 SNS 전문기자 = 요즘 코로나 19 때문에 외식하러 나가는 것도 만만치 않다. 배달 시켜 먹는 것도 좋지만 매일 시켜 먹는 것도 부담이고, 이럴 때 집밥으로 누구나 해 먹기 쉬운 요리가 볶음밥이다. 다행히 볶음밥 만드는 레시피는 많다. 남은 재료 처리로 해먹는 볶음밥쁜 아니라 아이들 편식을 예방하는 방법으로 동물 모양이니 캐릭터 모양을 만드는 볶음밥, 운동하는 사람들에게 근육량을 유지하기 위해서는 단백질 섭취를 위해 닭가슴살을 듬뿍 넣은 볶음밥까지...필자는 운동을 진행중이라 단백질 섭취를 쉽게 하기 위한 방

[우먼포스트] 박준호 SNS 전문기자 = 50대라는 나이에 근육을 만든다는 것은 20~ 30대보다 더 많은 노력이 필요하다. 더구나 일반식을 하면서 근육을 만드는 것은 더욱 어렵다 그렇기에 좀 무리하게 운동을 하다보니 부상이 따른다.72일째 되는 날 컨벤셔널 데드리프트를 하다 허벅지 뒤쪽 대퇴이두근을 다쳤다. 73일째 되는 날은 다친 부위에 무리를 주지 않으면서 조심스럽게 운동하기 위해 가슴 운동 위주로 운동인 체스트 프레스 머신을 활용한 운동을 집중했다.왼쪽 사진이 체스트 프레스를 할 수 있는 머신이다. 사용하기 전에 의자의 높이

[우먼포스트] 박준호 SNS 전문기자 = 코로나19로 모두가 어려운 시기, 종로구(구청장 김영종)에선 기초생활수급자서부터 봉제장인에 이르기까지 각계각층 주민들이 앞다퉈 자신보다 어려운 이웃을 돕고 지역사회의 위기 극복에 힘을 보태고자 기부행렬에 동참하고 있다. 도시재생 선도 사업지역 창신동과 숭인동 주민들이 모여 2017년 국내 최초로 설립한 도시재생기업(CRC)인 ▲창신숭인 도시재생 협동조합에서는 직접 제작한 마스크 400장을 3월 16일(월) 종로구에 전달했다. 120여명의 주민 조합원 중 봉제업에 종사하는 봉제장인들이 돌봄 이

[우먼포스트] 박준호 SNS 전문기자 = 현재 50대 혼밥러인 필자는 인생의 처음이자 마지막이 될지 모르는 바디 프로필 촬영을 목표로 운동을 하고 있다. 금일(18일)은 운동시작후 71일째 되는 날로 팔 운동중 삼두 운동인 덤벨 킥 백을 중점적으로 운동했다. 몸의 다른 부분보다 남자다움을 나타낼 수 있는 가장 쉬운 부분이라 생각했지만, 막상 운동을 시작하니 몸의 어느 부위도 쉽게 근육이 만들어지지 않는다는 것을 온몸으로 깨닫고 있다.만약 운동은 내일하자고 하루하루 미루고 있다면, 지금 당장 시작하기를 추천한다. 오늘이 내 인생에 가

[우먼포스트] 박준호 SNS 전문기자 = 단백질 섭취도 하고 맛도 있는 카레 찜닭은 운동하고 있는 필자에겐 아주 좋은 요리다. 카레의 주 성분중 강황은 간세포와 뼈, 관절을 보호해 주고 근육통도 감소시키며, 염증 수치를 낮추며 기억력을 향상해 준다. 그렇기 때문에 전분이 너무 많이 들어간 일반 카레보다 강황함유랑이 높은 카레를 선택하는 것이 포인트!요즘 유행중인 마라탕은 국물을 먹어야 하기 때문에 운동하는 사람들에게 그림의 떡! 이럴때 강황과 고춧가루를 이용해 매콤함을 함께 공략하면 나트륨을 낮추고 매콤함을 느낄 수 있기 때문에 일

[우먼포스트] 박준호 SNS 전문기자 = '50대 아재, 바디프로필 도전' 66일차, 2달 동안 꾸준히 운동을 한 덕분에 온몸에 균형이 잡히고 있다.특별한 단백질 보충제와 영양제 또는 거창한 건강음식이나 닭가슴살에 의존하지 않았음에도 큰 어려움 없이 근육을 만들어 가고 있다. 이것은 일상생활에서 동떨어지지 않는 패턴으로 꾸준히 이어가고 있는 운동이 큰 도움이 되고 있다는게 필자의 의견이다.주변 지인들은 코로나19로 인해 저녁약속과 주말 모임이 거의 없기 때문에 패턴을 유지할 수 있는 것도 이번 도전에 큰 역할을 하고 있다고 하는데,

[우먼포스트] 박준호 SNS 전문기자 = 겨울철 호호 불면서 먹었던 호빵과 함께 달콤한 호떡이 인기 간식입니다. 단지 단것이 다한 호불호가 있기 때문에 달콤함의 정도는 개인 취향에 맞춰 조절하면 됩니다.필자의 또띠야 건강 호떡 2탄입니다.재료또띠야 3장초코릿 제품 1개모차렐라 약간견과류 2줌계란 1개바나나 1개비스킷 약간칠리소스 약간 견과류를 칼로 잘게 다져줍니다.​또띠아 위에 바나나를 얇게 썰어 올리고 비스킷을 부수어 올리고 초코릿을 잘라 올리고 계란 물로 가장자리를 바른 후 붙여주고 팬에 올려 중간 불로 구워서 초코릿이 녹도록

[우먼포스트] 박준호 SNS 전문기자 = 집밥은 엄마의 손길이 담겨서 투박하지만 반찬 하나만으로도 밥 한그릇 뚝딱 할 수 있다. 따끈한 밥과 파무침이 그 얘이다.그래서 이번엔 필자는 요리 못하는 초보 혼밥러도 만들수 있는 초간단 쪽파 무침에 도전했습니다. 재료쪽파 1/2단양념청양고추 3개올리고당 1큰술멸치액젓 1큰술진간장 2큰술깨소금 1큰술다진 마늘 1큰술고춧가루 2큰술참기름 1큰술김 가루 약간(생략 가능)​ 반 단이지만 쪽파 상태가 좋지 않아서 다듬고 나니 양이 많이 줄었습니다. 다듬은 쪽파를 소금 약간 넣은 끓는 물에 약 1분

[우먼포스트] 박준호 SNS 전문기자 = 면역력을 높이는 토마토와 계란으로 초간단 토마토 계란 볶음을 만들어 봤습니다. 세계적인 건강식품인 토마토의 '라이코펜' 성분과 완전식품인 달걀의 단백질이 만난 환성적인 궁합의 요리이지만 만드는 방법 또한 매우 간단합니다. 재료토마토 2개계란 3개마늘 2개대파 흰 부분 약 6cm생강 약간소금 4꼬집설탕 2꼬집​​마늘을 얇게 썰어 주고, 대파는 3cm 길이로 썰고 길게 체 썰어 준다.​​토마토에 십자로 칼집을 내고 끓는 물에 잠깐 데친 다음, 찬물에 넣어 껍질을 벗겨 주는데 이유는 식감을 부드럽

[우먼포스트] 박준호 SNS 전문기자 = 가슴과 등 운동에 제한이 있어 어깨와 팔 운동을 많이 하다 보니 어깨가 많이 커지고 있습니다.오늘 해 볼 운동은 어깨 운동인 덤벨 아놀드 프레스입니다.​바로 서서 양발을 어깨너비로 벌리고 언더그립으로 덤벨을 잡고 어깨 앞에 둔다.​손을 바깥쪽으로 회전시키며 머리 위로 빠르게 들어 올렸다가 천천히 내려 첫 자세로 돌아온다. ​덤벨 아놀드 프레스는 전면과 측면 삼각근을 강화한다. 전면 삼각근의 힘으로 손목을 안쪽으로 회전시키고 그대로 들어 올려 전면과 측면 삼각근의 분리도를 높여 섬세한 근육을

[우먼포스트] 박준호 SNS 전문기자 = 맛있는 간식, 남녀노소 좋아하는 달달한 호떡을 간단히 또띠아로 만들었습니다.​재료또띠야 2장흑설탕 3큰술팥소 2큰술땅콩 약간호두 약간호박씨 약간건포도 약간계란 1개​*흑설탕이 녹기 쉽고 덜 달아서 사용합니다.​​계란 1개를 풀어 줍니다. (계란물로 또띠아를 붙일 수 있습니다.) 또띠야의 가장자리를 제외하고 반쪽에 팥소를 깔고 견과류를 잘게 부수어서 올려주고 또띠아의 가장자리에 계란 물을 바른 뒤, 반으로 접어 붙여줍니다. 가스레인지를 중간 불에 놓고 속이 따뜻해지게 데우고 또띠야가 갈색이 되

[우먼포스트] 박준호 SNS 전문기자 = 코로나가 확산되는 가운데 본 기자가 다니는 헬스장에 이용 회원이 많이 줄어서 한가합니다.오늘은 많은 어깨 운동중에서 전면과 측면 삼각근과 등의 상부 승모근 운동인 덤벨 업라이트 로우에 도전합니다.​바로 서서 양발을 어깨 너비로 벌리고 덤벨을 오버그립으로 잡고 허벅지 앞에 둔다. 허리와 등을 앞으로 살짝 숙여 전면삼각근의 자극을 쉽게 느낄 수 있게 한다.​팔꿈치를 바깥쪽으로 벌리며 덤벨을 가슴 위쪽까지 빠르게 들어 올렸다가 천천히 내리며 저항을 줍니다. 이때 팔꿈치 높이를 손보다 높게 유지하는

[우먼포스트] 박준호 SNS 전문기자 = 벌써 봄이 오는지 마트에 돌나물이 나와있어서, 이 돌나물로 돌나물 사과 샐러드를 해 봤습니다. 초고추장으로 무쳐 먹는 방법이 대중적이지만, 샐러드로도 즐길 수 있습니다.네이버 지식백과에 따르면 약재로도 쓰이는 돌나물은해열작용, 소염작용이 있어 인후염 완화, 간 보호, 황달 및 급성·만성 간염 증상 개선 등에 효과가 있다. 또한 돌나물에 들어 있는 칼슘 함량은 우유의 2배이며, 수분함량도 수박보다 많다. 콜레스테롤 수치를 낮춰준다는 연구 결과도 있으며, 폐경 이후 여성호르몬 감소로 인한 고지혈

[우먼포스트] 박준호 SNS 전문기자 = LA 교민들이 떡이 먹고 싶어도 만들 재료가 마땅하지 않아 임시로 만들어 먹었다고 해서 LA찰떡입니다. 겉은 바삭, 속은 쫀득한 LA 찰떡을 에어프라이어와 광파 오븐으로 만들어 보겠습니다. 과연 둘 다 맛있게 만들어질까요?​재료찹쌀가루 3컵설탕 2큰술팥소 4큰술베이킹파우더 1/2티스푼베이킹소다 1/2티스푼호박씨 2줌호두 2줌땅콩 1줌건포도 1컵​조건온도 180도굽는 시간 각 40분​​견과류를 가스레인지나 에어프라이어로 2~3분 정도 볶아 주시면 더욱 고소해지는데 시간이 없으시면 그냥 하셔도

[우먼포스트] 박준호 SNS 전문기자 = 지난번 잘못된 자세로 등 근육을 다쳐서 가슴과 등 운동을 못 하는 제한이 따르다 보니 팔 운동에 집중하게 됩니다. 운동은 반드시 바른자세와 올바른 호흡법 그리고 자신의 체중과 근력에 맞게 해야하겠습니다.​오늘은 팔 운동 중에 덤벨 해머 컬을 앉아서 시행했습니다.벤치의 끝에 앉자 발을 모으고 덤벨을 뉴트럴 그립으로 잡고 허벅지 옆에 두고 팔꿈치는 옆구리에 고정한다.​​덤벨을 들어 올렸다가 내릴 때는 저항을 느끼며 천천히 내린다. 올릴 때보다 내릴 때 천천히 내리는 것이 효과가 크다는 연구 결과

[우먼포스트] 박준호 SNS 전문기자 = 추울 때 어렵지 않게 바로 끓여 먹을 수 있는 감자 계란국을 끓였습니다. 달걀의 단백질과 감자의 탄수화물 그리고 비타민C까지 뭐하나 빠지지 않는 요리입니다. 후루룩 마실 수 있는 뜨끈하고 깔끔한 국물과 든든한 달걀과 감자까지!그래서 한식은 사랑입니다!특히, 감자에 많이 들어 있는 비타민C는 열을 가해도 파괴가 되지 않기 때문에 안심하고 국처럼 가열해서 만드는 요리로 맛있게 먹을 수 있습니다. 재료감자 2개양파 1/2개계란 2개파 2큰술국간장 2큰술다진 마늘홍고추 1개멸치액젓 2큰술소금 1작은

[우먼포스트] 박준호 SNS 전문기자 = 52회차의 팔 삼두 운동인 덤벨 라잉 익스텐션은 덤벨과 벤치가 있어야 하지만, 벤치 딥은 벤치나 의자와 같이 일정한 높이와 손을 짚을 넓이만 있으면 집에서, 공원의 벤치에서 쉽게 할 수 있는 삼두 운동입니다.​​벤치 딥 시작 자세입니다. 양손을 벤치의 가장자리를 잡고 발을 뻗은 상태에서 무릎을 살짝 구부린다.​​몸을 아래로 내려 어깨를 팔꿈치보다 최대한 내려야 운동 효과가 크지만, 초보자의 경우는 자신이 내릴 수 있는 만큼 내리고 익숙해지면서 최대한 내리도록 한다. 몸이 올라올 때 팔꿈치를