[기자리뷰] 주노, 레드비트의 효능과 부작용, 몸에 좋은 ABC 주스 만들기
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[기자리뷰] 주노, 레드비트의 효능과 부작용, 몸에 좋은 ABC 주스 만들기
  • 박준호 SNS 전문기자
  • 승인 2020.02.11 12:35
  • 댓글 0
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사진 = 레드 비트 / 박준호 SNS 전문기자
사진 = 레드비트 / 박준호 SNS 전문기자

[우먼포스트] 박준호 SNS 전문기자 = 레드비트는 우리에겐 생소한 채소지만 서양에서는 파프리카와 브로콜리, 셀러리 등과 같이 4대 채소로 불릴 만큼 유명하다고 합니다. 비트는 명아줏과에 속하는 식물로 원산지는 아프리카 북부와 유럽지역으로 알려져 있습니다. 요즘은 제주도에서도 많이 생산된다고 합니다.

비트의 입과 줄기는 어릴 때는 샐러드로 먹을 수 있고 자라면 조리해서 먹는데 녹색 잎이 뿌리보다 영양이 더 많다고 합니다. 또한 비트는 "땅속의 붉은 피"로 불릴 만큼 혈관에 좋은 효능을 가지고 있습니다.

레드비트의 효능

1. 항암 효과
네이버 지식백과에 따르면 베타인과 베타사이아닌 등의 항산화 성분으로 인해 활성산소가 제거되고 암세포의 증식을 억제해주는 작용을 해주기 때문에 항암효과 및 암 예방에도 도움을 준다고 합니다. 또한 안토시아닌 성분 역시 항산화 작용으로 항암효과에 도움을 준다고 합니다.

베타인은 메틸기를 세 개 가진 아미노산으로서 식품의 감칠맛 성분이다. 메틸기 공여를 통해 메싸이오닌 합성을 촉진하여 항지간작용 및 혈압 강하, 항 혈당작용, 시력 회복, 해독작용, 세포 복제 기능 등의 작용을 한다니 정말 꼭 섭취해야할 식품입니다..

2. 고혈압 예방
풍부하게 들어 있는 질산염이 체내에서 혈관을 확장하는 효과가 있는 산화질소로 변환되어 혈압을 안정화하는 효과를 만들어 주고 풍부한 칼륨이 나트륨을 몸 밖으로 배출시키는 작용을 해 고혈압 증상을 완화하고 개선하는 데 많은 도움을 준다고 합니다.​

3. 면역력 증강
연구 결과에 따르면 HIV바이러스에 감염된 사람이 비트를 꾸준히 섭취하면 에이즈 증상이 나타나는 것을 늦춘다고 합니다. 또한 여러 가지 미네랄과 비타민이 풍부해 면역력을 강화시킵니다.


미네랄은 다른 말로 무기 영양소라고도 하며 미네랄은 종류는 칼슘, 칼륨, 나트륨, 인, 크롬, 철, 불소, 요오드, 코발트, 구리, 리튬, 몰리브덴, 니켈, 셀레늄, 규소, 바나듐, 아연, 망간, 주석, 게르마늄, 유황, 붕소, 염소 등이 있으며, 우리의 뼈와 근육 피부 그리고 혈액을 구성하는 주요 성분입니다.

4. 성인병 예방
​레드비트를 꾸준히 섭취하면 혈액 중 콜레스테롤 수치가 감소하여 동맥경화와 같은 혈관 질환인 성인병을 예방해준다.

5. 이뇨 작용
​알칼로이드 성분을 풍부하게 함유하고 있어서이뇨 작용을 촉진하고 이에 따라 노폐물을 배출시킨다.

6. 빈혈 예방
​체내에 산소를 공급해 주는 헤모글로빈의 구성 성분인 철분과 엽산이 풍부하게 들어있어 적혈구 생성 능력을 향상하고 조혈작용을 왕성하게 하는 효과가 있으며 헤모글로빈 부족으로 인한 저산소증 증상인 빈혈 증상을 개선하고 예방하는 데 도움이 된다고 합니다.​

7. 변비 개선 및 다이어트
레드비트는 칼로리가 100g당 44 칼로리로 열량이 매우 낮은 저칼로리 식품일 뿐만 아니라 식이섬유도 풍부하게 들어있어 조금만 섭취해도 오랫동안 포만감을 유지하는데 도움을 주며 다이어트시 부족할 수 있는 각종 미네랄과 비타민이 많이 들어있어 다이어트에 도움이 된다고 합니다. 또한 식이섬유도 풍부해 장내 환경을 개선하고 장운동을 원할하게 해 변비개선에도 도움이 된다고 합니다.

8. 혈관 건강
질산염이 체내로 흡수되면서 산화질소로 변하는데 이렇게 변한 산화질소가 혈관을 확장시킬 뿐만 아니라 혈관벽도 튼튼하게 해주는 역할도 해주기 때문입니다.

9. 노화예방
베타 사이아닌 성분이 활성산소를 제거해 주고 세포 재생에 도움을 줘서 노화예방에 도움을 준다고 합니다.

10. 간건강
베타인 성분이 간세포 활성화에 도움을 주고 간기능 개선에도 도움을 주고 간의 해독작용에도 뛰어난 효과가 있어 과음으로 인해 손상된 간을 회복하는 데도 탁월한 효능이 있다고 합니다.

11. 피부질환 개선
​베타 사이아닌과 베타인 성분의 강력한 항산화 작용으로 체내의 염증을 완화하는 효과 때문에 피부질환 개선 및 예방에 효과가 있다고 합니다. 특히 아토피 개선에 효과가 좋다고 합니다.
​​
12. 운동 능력 향상
비트에 풍부하게 들어있는 질산염이 산화질소로 변환하여 혈관을 확장하고 혈압을 낮추고 심혈관계와 근육을 움직일 때 필요한 산소량을 감소시켜 운동 능력을 향상하는 효과가 있다고 합니다. 단, ​비트 하루 섭취량은 혈압이 정상인 분들은 하루 반개, 혈압이 높으신 분들은 하루 1개 이상 섭취하지 않는 것이 좋습니다.​

레드 비트의 부작용

비트를 과하게 섭취하시게 되면 소화를 시키지 못하여 설사를 동반한 소화 장애가 올 수 있으며 혈압이 낮아져 저혈압이 올 수 있습니다. 또한, 질산염을 과량 섭취하시면 헤모글로빈을 변형시킬 수도 있다는 보고가 있습니다. 또한 옥살산을 함유하고 있는데 과잉 섭취 시 신장결석이 생길 수 있다고 합니다.
 

ABC 주스 만들기

다이어트에 좋은 특히 내장 지방을 줄여주는 주스입니다

재료
사과 1개
당근 1개
비트 1/3개
물 200cc

 

사진 = ABC 주스 / 박준호 SNS 전문기자
사진 = ABC 주스 / 박준호 SNS 전문기자

재료는 보통 크기로 준비하시고 믹서에 넣고 갈아주시면 완성입니다. 색이 너무 예쁘고 누구라도 부담 없이 먹을 수 있는 맛입니다. 아침 공복에 먹으면 좋다고 하니 운동 전에 먹고 운동하러 가야겠습니다.

주노 기자의 리얼 체험기는 앞으로도 계속됩니다.


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