[피플 포스트 잇] 제이제이마스터 장일수 대표, ‘카페더시카고’ 오픈하며 카페사업까지 진출
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[피플 포스트 잇] 제이제이마스터 장일수 대표, ‘카페더시카고’ 오픈하며 카페사업까지 진출
  • 최정범 기자
  • 승인 2020.04.18 13:22
  • 댓글 0
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'커피+큐브식빵'으로 전하는 카페 문화
사진 = ‘카페더시카고’ 오픈한 제이제이마스터 장일수 대표
사진 = ‘카페더시카고’ 오픈한 제이제이마스터 장일수 대표

[우먼포스트] 최정범 기자 = 요즘 주목 받으며 핫하게 떠오르는 장일수 대표가 선글라스 사업과 건강식품에 이어 '카페더시카고'를 오픈했다. 

카페더시카고는 ‘(주)인엔아웃에프엔씨’ 브랜드로 장대표는 ‘인엔아웃에프엔씨’의 신뢰를 바탕으로 카페 사업까지 확장했다. 

브랜드와 아이템이 유행처럼 번졌다가 사라지는 요즘, 카페더시카고는 우리 일상 속에 깊이 스며든 카페 문화에 식빵을 더했다.

장대표는 "우리 식빵은 매일 먹어도 질리지 않고, 시즌마다 제철 과일 혹은 다양한 속재료를 사용해 영양과 고르는 재미가 있는 큐브식빵이다."며 "커피나 음료를 함께 구성한 시그니처 메뉴는 맛과 비주얼로 눈과 입을 즐겁게 하는 시카고만의 메뉴다."고 전했다. 

특히 커피 전문가들에게 인증된 ‘고품질의 원두’ 만을 사용하는데, 케냐와 예가체프에서 생산되는 스페셜티급의 품질 좋은 생두를 로스팅한 제품으로 한 진한 맛과 풍미를 느낄 수 있다. 

현재 카페더시카고는 신선한 식빵을 제공하기 위해 '당일 생산, 당일 판매'를 고수하며 매일 정해진 시간에만 식빵을 굽는다. 

식빵 굽는 생생한 모습을 현장에서 볼 수 있으니, 잠시 코로나로 지친 마음을 달래며 여유있게 빵 굽는 시간에 맞춰 향긋한 커피 한잔하러 들러 보는 건 어떨까?


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